VERTICAL FARMING

TECNICA DI COLTIVAZIONE SU PIANI VERTICALI

Detto anche Sky Farming, è una tecnica di coltivazione sviluppata su piani verticali, al fine di massimizzare le coltivazioni minimizzando l’occupazione del suolo.

L’idea nasce dalle osservazioni di Dickson Despommier, docente presso la Columbia University. Secondo Dickson, i dati stimati dall’ONU in merito alla crescita della popolazione mondiale parlano di 9 miliardi di abitanti nel 2050 e le risorse, essendo scarse, non possono garantire cibo a sufficienza a tutti gli individui.

Le Vertical Farm sono dei veri e propri centri destinati all’autoproduzione di cibo, in cui vengono ricreate le condizioni ambientali necessarie per lo sviluppo e la crescita di piante e ortaggi.