SUPERFOOD

CIBI RICCHI DI NUTRIENTI E PROPRIETà BENEFICHE PER L’ORGANISMO

I “Supercibi”, detta all’italiana, sono alimenti considerati super-nutrienti e super-benefici per l’organismo, perchè contengono valori nutrizionali più alti della media contenuta negli altri cibi (vitamine, enzimi, minerali, antiossidanti…).
Nel 2007 l’Unione Europea ha proibito l’utilizzo della parola Superfood sulle confezioni, perché fuorviante.
Oggi un termine alla moda e sulla bocca di tutti i marketers.

Tra i cibi Superfood: i Semi di Chia, l’Avocado, le Bacche di Goji, le Barbabietole, le Alghe Commestibili, il Cavolo Riccio, l’acqua di Cocco, le Mandorle.

News Recentemente identificato un nuovo Superfood, notizia del 6 Agosto 2019: la Lenticchia d’acqua. Ricca di proteine è un toccasana per la glicemia.