BREZEL

PANE TIPICO TEDESCO A FORMA DI ANELLO ANNODATO

Il Brezel è un tipo di pane ad anello con le due estremità annodate, con granelli di sale grosso in superficie. Cibo tipico della Germania nato in Baveria, poi diffuso anche in Austria, Svizzera, Alsazia e Alto Adige.

Il  nome deriva dalla parola tedesca Breze, derivata dal latino bracellus (braccio piccolo). È un tipo di pane salato che fa parte del cibo tipico tedesco, ideale come merenda salada e street food.
Molto popolari in Nord America e Australia, sebbene in una versione dolce.